Singelkaffe från Brasilien på gul och röd Bourbon. Bärtorkat för rund, söt kopp.
Kategorier : Bönor & Blad
SKU : GRN-BNO-346
Gringo Brasilien Pereira kommer från Fazenda Irmas Pereira i Carmo de Minas. Bären får torka med fruktköttet kvar. Det ger fyllighet och rund karamellsötma. Smaken drar åt söt choklad, mogen frukt och mjuk citrus. Priset är sänkt från 115 kr.
Funkar för filter, press och espresso. Mal nära bryggning. Håll varmt vatten runt 92–94 grader för bryggkaffe. Låt kaffet mogna några veckor efter rost för mer sötma.
Art är Bourbon, odlad över 1000 meter. Skörd i juli–augusti. Soltorkad natural-process. Påsen rymmer 250 gram hela eller malda bönor beroende på val. Förvara tätt, mörkt och svalt.
Ja. Fylligheten och sötman bär upp espresso och mjölkdrinkar.
Sötman ökar och syran rundas när kaffet får mogna några veckor.
bärtorkad Bourbon ger rund sötma
smak av choklad och mogen frukt
passar filter, press och espresso
Vikt: 250 g
Gård: Fazenda Irmas Pereira
Process: natural, bärtorkat, soltorkat
Ursprung: Carmo de Minas, Brasilien
Varietet: gul och röd Bourbon
Produkttyp: rostkaffe, singelursprung
Odlingshöjd: över 1000 m
Bryggtemperatur: 92–94 grader
Säljare: Grön Matcha