Gringo Kayon Mountain kaffe 250 g Etiopien bärtorkat

Årets första bärtorkade Etiopien här. Kayon Mountain från familjen Aredo i Guji ger livlig fruktighet med bergamott, jordgubbssylt och vanilj. Du sparar mot ordinarie 189 kr.

För vem det passar

För dig som gillar tydlig ursprungskaraktär och fruktigt kaffe. Fint som brygg och pour over. Fungerar även som coldbrew och iskaffe i sommar.

Så brygger du det

Mal strax före bryggning. Till filter, ta 60 g per liter. Varmt vatten, 92–94 grader. Blomning 30 sekunder, total tid 2.30–3.30 minuter. Till coldbrew, grovmal och låt stå 12–16 timmar kallt.

Vad ursprung och process betyder

Bärtorkat, soltorkat på höjda bäddar, ger sötma och bärton. Odlingshöjd 1900–2200 meter ger tät syra och florala toner. Gården är 500 hektar. Skörd januari 2026.

I påsen

250 gram hela bönor av ursprungsvarietet från Shakiso, östra Guji. Lott på 1800 kg.