Matcha Tenno är ceremoniell matcha från Uji med tät umami. Brygg lugnt och drick den ren. Använd 70 grader vatten och vispa kort.
Tenno för ren kopp
Tenno passar när du vill ha klassisk ceremoni hemma. Eftersom bladet kommer från Uji blir koppen söt och fyllig. Dosera 2 g till 70 ml vatten vid 70 grader. Vispa 20 sekunder till fint skum. 30 g räcker för att känna linjen. CER i 1 kg är samma kvalitet i storpåse. Den lönar sig vid en kopp varje morgon.
Tenno smakar sötare och fylligare från Uji. Samurai är något friskare i koppen.