Malen ekologisk vitpeppar med ren mild hetta. För vita såser, soppa och fisk utan synliga korn.
Storlek
Välj: Storlek
Form
Välj: Form
Kategorier : Valley of Tea
SKU : GRN-VAL-846
Fullmogna korn fermenteras och skalas, sedan mals de. En del skarpa oljor försvinner. Kvar blir ren sting utan svarta prickar. Rabatten mot ordinarie pris är cirka 391 kr.
Välj vitpeppar till bechamel, potatissoppa och pocherad fisk. Dosera 0,5–1 krm per portion. Smaka av mot slutet. Till klar buljong: dra kryddan i 100 grader i 2 minuter.
Den här varianten är malet pulver i lösvikt. Det fördelas jämnt i sås. Förvara mörkt och tätt. Mald peppar tappar doft fortare än hela korn.
Ja i ljus mat. Smaken är mildare, så ta lite mer och smaka av.
Nej vid normal dos. Vispa ner och sjud kort för jämn sås.
Mild ren hetta för ljusa såser och soppor
Malen form som fördelas jämnt utan korn
Skalade mogna korn för mjukare sting
Form: Pulver, lösvikt
Smak: Mild, ren, mindre skarp än svartpeppar
Vikt: 100 g
Odling: Ekologisk
Användning: Vitsås, soppa, fisk, potatis
Säljare: Grön Matcha
Helt okej, ganska mild bara.
Passar till fisksoppan, lagom stark tycker jag.
Syns inte i såsen vilket jag gillar.