Ekologisk kampotpeppar på 40g från Kampot. Intensivt kryddig med subtil hetta, sötma och ton av eukalyptus.
Size
Välj: Size
Kategorier : Valley of Tea
SKU : GRN-VAL-1048
Peppar med finess för hemmaköket. Kampot från Kambodja ger tydlig pepprighet men mjuk hetta, intensiv krydda med mild sötma och inslag av eukalyptus och mynta. Jämförpriset är 1140 kr, här kostar den 759,55 kr.
Malen grovt över krabba, räkor och vit fisk lyfter den utan att bränna. Fungerar även till ägg, sallad och grillat. Mal precis före servering för klar smak.
Använd kvarn med grov inställning. Enkelt mått är 2–3 vrid per portion. Vill du blomma ut aromen, mortla och slå över 1 msk varmt vatten, 80 grader, låt dra 5 minuter i marinad med vitlök och salladslök.
Detta är 40g hela korn, ekologiska. Små satser ger stark arom, så smaka av försiktigt om du byter från vanlig svartpeppar.
Nej, en vanlig pepparkvarn fungerar. Välj grov malning för mest arom.
Den upplevs aromatisk snarare än brännande. Hetta är mjuk men smaken intensiv.
Hela korn från Kampotprovinsen
Subtil hetta med söt och frisk ton
Bäst nymald över fisk och skaldjur
Form: hela pepparkorn
Smak: pepprig, eukalyptus, mynta, mild sötma
Storlek: 40 g
Ursprung: Kampot, Kambodja
Användning: fisk, skaldjur, ägg, grillat
Säljare: Grön Matcha