Kallbryggning av tencha och matcha. Ger sval, aromatisk kopp med djup umami utan het beska.
Variante
Välj: Variante
Kategorier : MATCHA MAGIC
SKU : GRN-MAT-1305
Klar smak utan hetta. Kallt vatten löser färre tanniner och mindre beska. Kvar blir sötma, doft och fyllig umami. Prisskillnaden mot jämförpriset syns i kassan.
Brygg en kanna till picknick, träning eller kontor. Smaken håller sig mjuk i kylen. Passar också som måltidsdryck till sushi och sallad.
Blanda 8–10 g med 1 liter kallt vatten. Ställ kallt i 4–6 timmar. Skaka lätt, sila, servera över is. Vattentemperatur runt 4–8 grader och 5 timmar ger rundast smak.
Tencha är matchans förblad. Pulvret ger kropp och färg. Bladet ger fräschör. Tillsammans blir koppen mer skiktad än vanligt is-te.
Ja, använd 70 grader och 2 minuter. Smaken blir piggare och mer stram än kallbryggd.
Drick inom ett dygn. Förvara täckt i kyl för fräschast doft.
kallbryggd Mizudashi ger söt mild karaktär
tencha plus matcha ger djup umami
färdig kanna håller sig fräsch i kylen
Mängd: 80 g
Råvara: tencha och matchapulver
Dosering: 8–10 g per liter vatten
Bryggning: kallt vatten 4–8 grader, 4–6 timmar i kyl
Produkttyp: kallbryggningste, lösblandning
Säljare: Grön Matcha
Blir väldigt fräsch kall, dricker den på eftermiddagen
Riktigt god kyld, len och rund i smaken